Comment reconnaître un tablier professionnel

Dans un restaurant, toutes les personnes sont importantes, même le cuisinier. Il y a différentes personnes qui travaillent dans la cuisine et il vous appartient de choisir le meilleur tablier de cuisine.  En tant que professionnel, vous devez avoir un tablier professionnel conforme à cette appellation, un tablier de cuisine propre au professionnel. Il y … Lire la suite

Comment choisir la théière la plus adaptée à mes besoins ?

Il existe plusieurs types de théières. Les fabricants font preuve d’ingéniosité pour créer de nouveaux modèles. Les classiques sont pourtant très répandus et appréciés. Les plus récents ne sont pas en reste. Le choix dépendra de vos besoins, de sa capacité et de la matière. D’autres critères peuvent entrer en jeu. Une théière en fonte … Lire la suite

Des mallettes de couteau pour professionnel 

Il est important pour chacun d’avoir des outils pour bien ranger tous les matériels dans la cuisine. Les mallettes de couteau est un outil permettant de ranger tous les couteaux. Des mallettes de couteau pour qui ? Le couteau est un outil de cuisine très pratique mais il est aussi un outil d’usage professionnel. On … Lire la suite

Quel appareil pour mixer ?

Un mixeur constitue un appareil électrique, permettant de mélanger, d’émincer, de broyer et de moudre des aliments. Son usage est particulièrement essentiel à l’intégration de ces derniers dans des préparations. Il a la particularité de réaliser de savoureux jus de fruits ou des soupes de légumes, à la maison. Il est alors indispensable de bien … Lire la suite

Comment choisir ses moules ?

La pâtisserie est devenue une pratique très prisée grâce à la démocratisation des livres, des recettes illustrées et les diverses émissions de cuisine. Parmi les ustensiles de pâtisserie les plus courants, les moules se révèlent être indispensables. Pour que vous ayez en votre possession les meilleures moules, découvrez les critères à prendre en considération. Porter … Lire la suite

6 façons de bien utiliser son hachoir

Le hachoir n’est pas un appareil ou un ustensile de cuisine réservé aux chefs étoilés. Que vous soyez un amateur de cuisine ou un professionnel, vous pouvez aussi l’utiliser pour réaliser des plats délicieux.  En effet, le hachoir est utile pour hacher et réduire  la taille de nombreux aliments. Bien que la fonction principale du … Lire la suite

Quel lunch bag pour pique-nique ?

Est-ce que vous envisagez de sortir pour un pique-nique ? Si c’est le cas, il est fort probable que vous ayez besoin d’un lunch bag. Ces sacs isothermes sont excellents pour garder votre repas au chaud. Grâce à leur praticité, faire un pique-nique n’est plus une chose difficile. Mais parmi tant de produits existants sur … Lire la suite

Comment mettre une crédence sur du carrelage en cuisine ?

Depuis plusieurs décennies, la crédence fait partie des principaux processus de décoration les plus prisés dans les cuisines. C’est parce qu’elle peut s’adapter facilement à tous les types d’environnement. Par ailleurs, sa mise en place permet d’apporter un meilleur design ainsi qu’une excellente praticité. Sur un carrelage, son installation requiert le recours à des techniques … Lire la suite

Qu’est-ce que le miel de montagne ?

On sait qu’il existe plusieurs variétés de miel. Tous les miels qui existent contiennent des envies m’est plusieurs nutriments essentiels à la santé. Toutefois, certaines variétés de miel se diffèrent les unes des autres. On a par exemple la différence de teneur en nutriments qui est différente selon le type l’espèce de fleurs. Les propriétés … Lire la suite

Comment manier un couteau de cuisine ?

Les tensions sur les mains ne sont pas le seul risque d’une mauvaise manipulation des couteaux. Vous pouvez également vous retrouver avec un doigt coupé ou un évier ensanglanté si vous n’apprenez pas à manier un couteau. En maîtrisant comment tenir correctement un couteau de chef, protégez également vos doigts. Apprendre les bases de la … Lire la suite